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Les abysses dans la littérature (niveau : difficile)
Le chef triplement étoilé du Petit Nice à Marseille signe ici un ouvrage somptueux, véritable hommage à la Méditerranée. Organisé en "paliers", illustré par les dessins de Gérard Traquandi et les photographies de Richard Haughton, ce livre n'est pas banal, à l'image de Gérald Passédat. Palier 1, une approche sensible de la mer, terrain de jeu d'enfance du chef : lobes d'oursin en tomate filtrée; poissons de roche vive, rascasse, roucaou en nage de chardonnay … ; Palier 2 un peu de chasse et de pêche, inconscience de l'adolescence : beaux-yeux au fumet de mâchoiron; corbe au bouillon de l'anse de Maldormé et autre poulpe cuit au teppanyaki sucs de viande. Palier 3, intrigue des Abysses : merlan au bouillon de myrte, fielas au bandol rouge et homard en mauve abyssale. Palier 4, plongée en toute maturité, retour à l'enfance : chapon de Méditerranée effeuillé au bouillon clair safrané; baudroie ligotée, olives noires. Palier 5 remontée en douceur vers la surface, vers la lumière : gentillesse à la mangue et papaye, vinaigre acidulé et mikado de fruits rouges ...
Abysses (Frank Schatzing)
Le spectre des abysses (Kat Falls)
La symphonie des abysses (Carina Rozenfeld)
Les trésors des abysses (Daniel Desbruyères)
Le requiem des abysses (Maxime Chattam)
La spirale des abysses (Olivier Descosse)
Secrets des abysses (Ch Causse et Ph Vallette)
Scandale aux abysses (Louis-Ferdinand Céline)
Des abysses à la lumière (Gérald Passédat)
Le livre des abysses : la porte des Eons vol 1 (Sam Sykes)
10 questions
11 lecteurs ont répondu
Thèmes :
énigmes
, océanologie
, littérature
, romans policiers et polars
, science-fiction
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