Et si l'on faisait soi-même pains, viennoiseries et gâteaux secs ?

[Extrait]
Aujourd'hui, je vous propose une chronique non pas d'un roman, mais d'un guide de cuisine ! "Et si l'on faisait soi-même... Pains, viennoiseries & gâteaux" est un guide écrit par Pierre Ripert et édité chez Presses du châtelet. Au programme, un petit guide très pratique de presque 250 pages qui contient bien plus que des recettes de cuisine...

Je l'avoue, j'ai craqué sur ce guide à cause de sa couverture type "carnets vintage". On l'imagine bien dans une cuisine aux poêles en cuivre, non ? Pourtant, il est tout ce qui est de plus moderne, ce guide, vu l'attrait actuel pour les machines à pain (MAP pour les intimes), même que j'en ai une chez moi ! Si j'avoue adorer les brioches faites maison, jusqu'à présent, les pains de la MAP me laissaient de glace : certes, c'est du bon pain, pas cher et facile à faire, mais je préfère le croustillant d'une baguette et sa forme plus pratique à déguster que le pain fait maison... le défi était donc de taille pour ce guide : me déciderait-il à dire, enfin, que les MAP, ça révolutionne la vie ?
Lien : http://apologie-d-une-shoppi..

EXTRAIT DE LA CHRONIQUE :
Aujourd'hui, je vous propose une chronique non pas d'un roman, mais d'un guide de cuisine ! "Et si l'on faisait soi-même... Pains, viennoiseries & gâteaux" est un guide écrit par Pierre Ripert et édité chez Presses du châtelet. Au programme, un petit guide très pratique de presque 250 pages qui contient bien plus que des recettes de cuisine...

Je l'avoue, j'ai craqué sur ce guide à cause de sa couverture type "carnets vintage". On l'imagine bien dans une cuisine aux poêles en cuivre, non ? Pourtant, il est tout ce qui est de plus moderne, ce guide, vu l'attrait actuel pour les machines à pain (MAP pour les intimes), même que j'en ai une chez moi ! Si j'avoue adorer les brioches faites maison, jusqu'à présent, les pains de la MAP me laissaient de glace : certes, c'est du bon pain, pas cher et facile à faire, mais je préfère le croustillant d'une baguette et sa forme plus pratique à déguster que le pain fait maison... le défi était donc de taille pour ce guide : me déciderait-il à dire, enfin, que les MAP, ça révolutionne la vie ?
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