Evelyne Adam
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Résumé :
Il y a dix ans... Bernard LoiseauQue se passe-t-il ce 24 février à Saulieu pour que le chef le plus flamboyant, le plus chaleureux de la cuisine française décide seul, à 52 ans, de mettre un terme à sa vie et à l?édifice qu?il a bâti avec passion, amour et pugnacité ? "La Côte d?Or" vient de perdre deux points si durement gagnés au guide Gault Millau. "La niaque, toujours la niaque ! " comme il se plaisait à le rappeler, mais ce jour d?hiver 2003, elle n?aura pas su... >Voir plus
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En cet après-midi du 24 février 2003 à Saulieu, tout bascule. Que se passe-t-il dans la pensée du chef le plus charismatique, le plus flamboyant, le plus chaleureux de la cuisine française pour qu'à 52 ans il décide de mettre un terme à sa vie et à l'édifice qu'il avait bâti avec passion, courage et cette énergie conquérante qui l'animait : la niaque !
«La niaque, toujours la niaque !» comme il se plaisait à le marteler. Mais ce jour d'hiver 2003 elle n'aura pas suffi ou alors, par une emprise démoniaque, profitant d'un instant vulnérable, se sera faite fatale pour armer la main du désespoir.
«La niaque, toujours la niaque !» comme il se plaisait à le marteler. Mais ce jour d'hiver 2003 elle n'aura pas suffi ou alors, par une emprise démoniaque, profitant d'un instant vulnérable, se sera faite fatale pour armer la main du désespoir.
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