Delphine de Montalier
Charlotte Lascève (Illustrateur)/5 1 notes
Charlotte Lascève (Illustrateur)/5 1 notes
Résumé :
Le livre indispensable sur les légumes et les (nouvelles) manières de les cuisiner. 110 recettes à bases de légumes, regroupées selon différentes techniques de préparation : en jus, en purées, mijotés, rôtis, crus, en salade, en conserve... Des recettes santé ou plus traditionnelles, pour toute l'année ou en fonction des saisons. Un carnet pratique pour tout savoir sur chaque légume : saison, préparation, découpe, conservation et petits trucs.
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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Un bel ouvrage où à partir de 110 recettes, vous ravierez vos convives. Cru, cuit, et chose importante : savoir quel légumes convient à quel saison. C est vrai qu avec les étals regorgeant de tous les légumes à n importe quel saison, on a perdu cette notion pourtant si importante.
J ai trouvé les recettes simples, bonnes, et pleines de diversitées.
Encore un livre qu on aimerait avoir sous la main !
Noël approche, un joli cadeau à offrir.
J ai trouvé les recettes simples, bonnes, et pleines de diversitées.
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