C'est vraiment un livre à lire si on s'intéresse à la nutrition et au pouvoir des aliments sur notre santé, notre condition physique et notre bien-être en général. Ce que je retiens de tous ces chapitres (très bien divisés par sujets et clairs), c'est qu'il vaut mieux être végétarien si on veut vivre vieux et en santé!
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Contre les reflux acides, une diète faible en gras et riche en fibres peut aider à perdre du poids, en plus de contribuer à réduire les symptômes. De plus, fractionner les trois gros repas en six plus petits peut diminuer la pression sur le sphincter.
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