Julien Venesson/5
15 notes
Ce livre est le guide de nutrition des sportifs qui veulent passer au paléo. L'alimentation paléolithique, celle des chasseurs-cueilleurs, est optimale pour la ligne, la santé et la performance car c'est celle que l'espèce humaine a connue durant la quasi-totalité de l'évolution.
Julien Venesson vous explique comment renouer avec l'alimentation de nos ancêtres et propose des programmes de nutrition paléo personnalisés, adaptés à votre... >Voir plus
Résumé :
Ce livre est le guide de nutrition des sportifs qui veulent passer au paléo. L'alimentation paléolithique, celle des chasseurs-cueilleurs, est optimale pour la ligne, la santé et la performance car c'est celle que l'espèce humaine a connue durant la quasi-totalité de l'évolution.
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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Cet ouvrage présente l'alimentation originelle et ce que peuvent en tirer les sportifs. La lecture ne m'a pas convaincue, trouvant à la longue excessives certaines affirmations du type "la pomme de terre est toxique comme toutes les céréales et toutes les légumineuses.....
Même si quelques informations sont intéressantes ( vitamines, L-glutamine....), il est certain que je ne suis pas vraiment sportive et plutôt convaincue (à la longue) que toute solution se trouve dans l'équilibre.
Même si quelques informations sont intéressantes ( vitamines, L-glutamine....), il est certain que je ne suis pas vraiment sportive et plutôt convaincue (à la longue) que toute solution se trouve dans l'équilibre.
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