De très bonnes idées recettes à réaliser rapidement . La mise en page est claire et les recettes expliquées pas à pas avec pour chacune une photo du résultat attendu. Un bon livre dans la thématique.
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Pour varier les plaisirs, tartinez les escalopes de pâte persillée de type roquefort avant de les passer dans l’œuf, puis dans la chapelure. C'est délicieux! Exemple des escalopes de veau panées