180°C, n°15

Nous sommes tout à fait conscients que les adeptes du véganisme n’achèteront pas notre 15ème numéro. Et pour cause, il y est question de chasse, de vache, de cochon, de coq, de langue de veau, de blanquette de lotte... Tout commence dans l’Orne auprès du chef de cuisine David Bizet, passionné de chasse, qui voue une passion au gibier et à la cuisine qui en découle. Direction ensuite le Finistère à la rencontre d’un couple qui a décidé d’élever ses cochons comme autr... >Voir plus