Sylvie Aït-Ali/5
3 notes
Résumé :
Tarte au maroille, welsh, cake ch'ti, carbonnade... Partez à la découverte des meilleures recettes du Nord. Convivialité, bonne humeur et gourmandise seront les maîtres mots d'un repas réussi !
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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Moi qui vais bientôt quitter mon nord de la France natal, j'avais envie d'un livre qui regroupe toutes les recettes de la région. de celles que j'ai l'habitude de cuisiner, à celles que j'ai envie de tester et celles que je ne connais pas encore.
Un petit prix (7,90€), de belles photos et des recettes très faciles pour tous les gouts : flamiche, ficelle picarde, spéculoos, gaufre sèche flamande, salicorne en salade et chicons au gratin.... Idéal pour un repas du Nord.
Un petit prix (7,90€), de belles photos et des recettes très faciles pour tous les gouts : flamiche, ficelle picarde, spéculoos, gaufre sèche flamande, salicorne en salade et chicons au gratin.... Idéal pour un repas du Nord.
Citations et extraits (1)
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Arleux, ville proche de Douai, s'est spécialisée dans la production d'ail fumé à la tourbe. Ce mode de traitement permet une très longue conservation de l'ail.
Tous les premiers dimanches de septembre, une grande foire à l'ail est organisée à Arleux. On y déguste la soupe à l'ail et bien d'autres plats. Il y a des concours de tresseurs d'ail, l'élection de l'ambassadrice...
Tous les premiers dimanches de septembre, une grande foire à l'ail est organisée à Arleux. On y déguste la soupe à l'ail et bien d'autres plats. Il y a des concours de tresseurs d'ail, l'élection de l'ambassadrice...
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