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ISBN : 2035904366
Éditeur : Larousse (07/09/2016)

Note moyenne : 4.5/5 (sur 2 notes)
Résumé :
Cet ouvrage propose 140 recettes conçues pour Cookéo, le multicuiseur « intelligent ».
Elles s’ajouteront à la cinquantaine de recettes (ou davantage, selon les modèles) déjà mémorisées dans l’appareil.

Les robots cuiseurs permettent de réaliser facilement et vite de savoureux plats, même si on manque de temps ou qu’on n’aime pas (ou qu’on ne sait pas) faire la cuisine.

La cuisson se fait sous pression avec une option vapeur o... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (2) Ajouter une critique
bdelhausse
  16 octobre 2016
Livre de recettes pour un robot cuiseur spécifique... mais sans doute adaptables à l'ensemble des cocottes (électriques ou pas) disponibles dans le commerce.
On a droit à tout... entrées, potages, plats, desserts.
Certains plats nécessitent beaucoup de manipulations, d'autres sont de bon vieux pots-au-feu, chers à notre enfance. Les illustrations sont plutôt bien faites. Les recettes bien décrites, claires et faciles à suivre.
Le bémol vient de ce qu'il y a pas mal de redites par rapport à ce qui est disponible sur internet, ou programmé dans le robot lui-même.
Par contre, le format, cartonné, approximativement 15 par 20, est vraiment bien vu.
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jbyaly
  18 septembre 2016
Un livre de petite taille, se glissant dans un tiroir de la cuisine, et permettant d'être sorti rapidement pour cuisiner.
Une couverture rigide, avec des pages en papier glacé.
Au début, nous retrouvons un sommaire, très pratique.
Puis les recettes : temps de préparation, cuisson ingrédients pour un nombre de personnes.
Et la recette à suivre. Parfois, des idées d 'accompagnements
Certaines recettes, sont accompagnées par une photo.
Le gros plus c'est le lexique final permettant de rechercher les recettes par listes d'ingrédients.
208 pages, 140 recettes, certaines se trouvant sur le net ou dans le robot, mais beaucoup de nouvelles.
J'adore.

Lien : http://jewelrybyaly.blogspot..
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Citations et extraits (1) Ajouter une citation
jbyalyjbyaly   18 septembre 2016
papillote de poulet, pois gourmands et cerfeuils
préparation 5mn cuisson 6mn
par personne
ingrédients : 1 filet de poulet
100gr de pois gourmands 1 brin de cerfeuil sel poivre
astuces : dans l assiette verser un filet d huile pressée à froid. huile d 'olive bien sûr, mais aussi de tournesol, de sésame ou de courge, qui sont tout aussi délicieuse
vous pouvez ajouter quelques baies roses après cuisson.

recette
hachez le cerfeuil. Équeutez les pois si nécessaire
couper chaque filet en 5 ou 6 lanières
déposez les pois gourmands au centre d 'un carré de papier sulfurisé de 30cm de côté, puis placez le poulet dessus.
salez et parsemez de cerfeuil.
refermez le papier en portefeuille, puis repliez les extrémités sur elles-mêmes.

Déposez les papillotes dans le panier vapeur, (vous pouvez les empiler).
Réglez l'appareil sur le mode manuel
sélectionnez ensuite la fonction cuisson sous pression
ouvert le couvercle pour insérez la cuve

versez 20cl d eau dans la cuve, puis déposez le panier rempli.
programmez la minuterie à 00:06 mn puis départ immédiat.

fermez et verrouillez

lorsque la cuisson est terminée l'appareil relâche la vapeur.

attendez que le voyant rouge soit éteint pour ouvrir l appareil
servez sans attendre.
+ Lire la suite
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