Gérard Apfeldorfer nous présente ici un livre très complet et précis sur le sujet passionnant des troubles du comportement alimentaire. Sans céder à la stigmatisation ou à la culpabilisation des personnes qui en souffrent, et en dénonçant certaines pratiques plus néfastes que bénéfiques pour les patients, il aborde ces troubles de manière globale, n'hésitant pas à intriquer psychologie, sociologie, anthropologie, histoire, et j'en passe.. Théories psychodynamiques, comportementales, cognitives, hypothèses neurologiques, sont ainsi présentées sans clivage et dans une perspective intégrative. Si certains termes et paragraphes peuvent être assez difficilement abordables du fait du vocabulaire technique et scientifique utilisé, "Je mange, donc je suis" reste néanmoins un livre passionnant pour tous ceux qui veulent en savoir plus sur la question des troubles alimentaires.
Point bonus très apprécié : la parole est laissé aux personnes directement concernées, les patient(e)s ! Cela change de certains ouvrages théoriques où l'on verse plus dans la logorrhée scientifique que dans l'expérience humaine et humaniste...