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ISBN : 270271286X
Éditeur : Chiron (01/11/2009)

Note moyenne : 3.5/5 (sur 2 notes)
Résumé :

Que l'on soit sportif ou que l'on pratique une activité physique, les besoins nutritionnels peuvent varier en fonction de nombreux facteurs (sports d'endurance, de vitesse, de force, de combat, collectifs...), en fonction du sexe, de l'âge, des temps d'entraînement, de l'intensité, de la qualité du sommeil avant compétition... Bref, un livre adapté à un public pour qui le rapport sport / nutrition revêt une imp... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
scienceenlivre
  09 juin 2018
Ce documentaire aborde la diététique de la performance et de l'effort sportif. Il montre également les possibilités d'adaptation nutritionnelle chez tous les sportifs. Cet ouvrage équilibré et aéré, de par ses titres et sous-titres de couleurs et ses gros caractères, offre une belle lisibilité. On apprécie aussi beaucoup les encadrés « astuce » ou « conseil du pro » ou les questions en filigrane : « le pain est-il un féculent pour les sportifs ? ». La riche table des matières, placée malencontreusement à la fin, peut servir de signalement voire d'index. On y repère des focales singulières telles « le sportif végétalien ou végétarien » ou « le sportif et le décalage horaire », etc.
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Lien : http://www.dev.scienceenlivr..
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