Eloge de la graisse

Aussi loin que je me souvienne, j'ai toujours aimé la graisse. Cette matière, injustement décriée, recèle une onctuosité qui rend la vie facile. Elle fait «tout passer». Elle est comme l'huile du moteur. Sans la graisse, le monde serait invivable, tout en arêtes, vives et tranchantes. Heureusement la graisse est là pour «arrondir les angles», elle est caressante et pleinement compréhensive, la douceur même. Pour tout dire, la graisse est débonnaire, accueillante et ... >Voir plus