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EAN : 9782501120562
144 pages
Éditeur : Marabout (04/01/2017)
4/5   1 notes
Résumé :
Les meilleures recettes au chocolat : le fondant, la mousse, le gâteau sans farine, la ganache, la tarte au chocolat…
Des recettes simplifiées pour tenir avec 5 ou 6 ingrédients maximum.
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
bdelhausse
  12 août 2017
Le titre peut laisser penser que l'on va créer des pâtes à tartiner. En fait, pas du tout, ou presque pas du tout.
Praliné, tartes, gâteaux au chocolat, mousses, moelleux... en fait on va circonscrire tout ce qui contient du chocolat. Au final, c'est un chouette livre qui présente un résumé très intéressant des principales créations à base de chocolat.
Mais, le bémol est que l'on trouve très peu de choses originales.
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