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ISBN : 2950983529
Éditeur : Suzanne et Henri Blanc (01/11/2002)

Note moyenne : 3.25/5 (sur 2 notes)
Résumé :
Le cochon c'est le compagnon du châtaignier pour lutter contre la faim. C'est la réalisation de succulentes recettes de charcuteries comme nous les préparons en Ardèche, en Cévennes: des caillettes, des boudins, des saucisses, des saucissons, jambons, jambonnettes...
30 charcuteries différentes pratiquées les jours de la tuade.

Dans ce livre, vous lirez des poèmes sur le cochon, les mots en occitan employés pour en parler, la description de que... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
BacillusT
  03 octobre 2017
Une véritable mine d'or pour tout ceux qui aime le cochon, les histoire et les traditions qui lui tournent autour. Des recettes faciles à mettre en oeuvre, des histoires originales et pleines d'humour. Un livre qui vous permettra de faire de bonnes cochonnailles, d'apprendre quelques mots en occitan et vous inspira de belles histoires à raconter les longs soir d'hiver au bord du feu.
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Citations et extraits (1) Ajouter une citation
BacillusTBacillusT   04 octobre 2017
Sans boudin ce jour-là, c'est comme une nuit sans fin, un baiser sans moustache. Il restera toujours quelque chose qui manque à une fête réussie !
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