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EAN : 9782081337312
240 pages
Éditeur : Flammarion (01/05/2014)

Note moyenne : 3.5/5 (sur 1 notes)
Résumé :
Une sélection de plus de 100 recettes illustrées parmi les plus emblématiques, les plus simples et les plus gourmandes du pape des chefs français.
Laissez-vous séduire par la fameuse soupe aux truffes Élysée, les quenelles au gratin, ou encore la tarte aux fraises, qui raviront vos papilles.
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
dancingbrave
  18 février 2018
Superbe, mais voilà...
Ce livre a été offert à ma femme par ma mère. Un message ?....
En tous cas pour avoir été extasié deux fois par la soupe aux truffes Elysée, nommée à l'époque Soupe aux truffes VGE (Valéry Giscard d'Estaing), je parle de celle concoctée par le grand chef, j'attends mon épouse au tournant !!
Mis à part cela, les recettes sont simples, magnifiquement illustrées. Même celle de la dite soupe VGE. Mais voilà. On dit que l'habit ne fait pas le moine; alors la recette, même de Paul Bocuse, fait-elle le chef ? Pas sûr.....
Allez, je dois être complétement honnête avec vous, les soupes que cuisine ma chère femme sont excellentes et valent bien celle du grand Paul dans mon coeur ;-)
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Paul Bocuse était aussi un grand homme d'affaires.
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