La stratégie agro-alimentaire mondiale. Les enjeux du XXe siècle

Si auparavant il était habituel de considérer que le milieu agricole pouvait mener une vie à part, loin des grandes turbulences du monde, dorénavant une telle opinion n'est plus soutenable. Non seulement l'agriculture a été annexée par la société mais encore elle concentre en elle toutes les difficultés de l'heure. Peut-être pour cette raison représente-t-elle précisément le meilleur laboratoire de toutes nos expériences involontaires. La déchéance du produit et le ... >Voir plus