De l'HACCP à l'ISO 22000 : Management de la sécurité des aliments

EAN : 9782124654703
316 pages
Association Française de Normalisation (AFNOR) (30/10/2014)

Note moyenne : /5 (sur 0 notes)

Résumé :

La qualité irréprochable des produits exigée par le consommateur final, la maîtrise des risques liés à la sécurité des aliments et l'internationalisation des échanges sont autant d'enjeux auxquels doivent faire face les acteurs du marché agroalimentaire. La nouvelle édition de ce livre, bestseller dans l’univers de l’agroalimentaire, s’appuie sur des retours d’expérience de professionnels du secteur. Toute entreprise qui se doit de mettre en place la méthode HACCP, ... >Voir plus

Ajouter une citation

Ajouter une critique

Acheter ce livre sur

étiquettes Ajouter des étiquettes

document analyse entreprise acteur sécurité management sciences économiques mondialisation et développement environnement

Que lire après De l'HACCP à l'ISO 22000 : Management de la sécurité des alimentsVoir plus

L'économie sociale et solidaire

Géraldine Lacroix

4.00★ (11)

Genre, violences et espaces publics : La vulnérabilité des femmes en question

Marylène Lieber

3.50★ (8)

Gerer (Tout Simplement)

Henry Mintzberg

4.00★ (7)

L'économie comme vous ne l'avez jamais vue

Thomas Ramge

3.50★ (7)

L'intelligence économique

Alain Bloch

4.25★ (6)

autres livres classés : management Voir plus

Les Dernières Actualités Voir plus

Les Enquêtes de Perséphone d'Élodie Delfa, entre cosy crime et humour
10 livres recommandés par les lecteurs ce 18 avril 2024
Alma : rencontrez Timothée de Fombelle et François Place le jeudi 30 mai
10 livres à lire pour le Mois du Polar
5 romans chaudement recommandés par R.J. Ellory
70 livres de poche à ne pas manquer en avril 2024
Participez à une rencontre autour d'un thriller d'espionnage signé David McCloskey
Cross the Ages : la rencontre entre l'artisanat de l'imaginaire et la haute technologie