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Euh...C'est mon poids, là, ou la température en degrés Fahrenheit ? Quand le pèse-personne déconne, quand les habits ont tous rétrécis, il faut passer au Plan Sushis. Parce qu'après m'être sculpté un corps de sumo durant tout l'hiver, il est temps, avec le retour des beaux jours, de revenir à un tour de taille plus raisonnable. Les sushis me semblaient le meilleur moyen de me régaler et de perdre du poids sans déprimer. Mauvaise pioche avec ce livre qui s'éloigne beaucoup de la cuisine japonaise. Il s'agit plutôt de cuisine fusion et les ingrédients européens sont légions. Je n'ai rien contre la créativité mais des makis au chorizo, franchement ! Et je ne parle pas des sushis sucrés pour lesquels je n'ai, personnellement, aucune attirance. Un livre-gadget qui surfe sur la mode mais ne m'a pas convaincue. |
MOELLEUX AU CHOCOLAT ET NOUGAT
Préparation 15 minutes
Cuisson 18 minutes
100g de chocolat
2 œufs
70g de sucre glace
70g de beurre demi-sel
40g de farine
4 bonbons de nougat blanc
Préchauffez le four à 210°, th 7.
Cassez et râpez le chocolat puis faites le fondre doucement avec le beurre coupé en morceaux.
Cassez et battez les œufs en omelette.
Ajoutez la farine, le chocolat fondu et le sucre glace et mélangez le tout.
Répartissez la préparation dans 2 moules à silicone pour 2 personnes.
Coupez les bonbons de nougat en 4 et enfoncez-les dans la pâte.
Recouvrez du couvercle en silicone.
Faites cuire les moelleux pendant 18 minutes.
Dégustez tiède.
Remplacez les nougats par des mini-Nounours, des caramels ou des morceaux de rochers coco.
Si vous utilisez des ramequins individuels, diminuez le temps de cuisson de 5 minutes. Plus les ramequins sont petits, plus la cuisson est rapide de 10 à 13 minutes.
Couvrez chaque ramequin de film alimentaire supportant la cuisson
