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Michèle Brest (Collaborateur)Annie Morand (Directeur de publication)
ISBN : 2724204239
Éditeur : France loisirs (30/11/-1)

Note moyenne : 4.67/5 (sur 3 notes)
Résumé :
Table des matières

Les conserves d’hier et d’aujourd’hui :
La confection des confitures, marmelades et gelées. La stérilisation des fruits et légumes, viandes et poissons. La congélation des aliments, la durée de conservation et la décongélation. Les conserves par le vinaigre, l’alcool et la graisse.

Les recettes de grands mères :
La charcuterie maison. Le pain, la brioche, les croissants. Les biscuits et gâteaux secs. Les... >Voir plus
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