Michèle Brest
Michèle Brest (Collaborateur)Annie Morand (Directeur de publication)/5 4 notes
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Résumé :
Table des matières
Les conserves d’hier et d’aujourd’hui :
La confection des confitures, marmelades et gelées. La stérilisation des fruits et légumes, viandes et poissons. La congélation des aliments, la durée de conservation et la décongélation. Les conserves par le vinaigre, l’alcool et la graisse.
Les recettes de grands mères :
La charcuterie maison. Le pain, la brioche, les croissants. Les biscuits et gâteaux secs. Les friandises mais... >Voir plus
Les conserves d’hier et d’aujourd’hui :
La confection des confitures, marmelades et gelées. La stérilisation des fruits et légumes, viandes et poissons. La congélation des aliments, la durée de conservation et la décongélation. Les conserves par le vinaigre, l’alcool et la graisse.
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