Atlas mondial du whisky

Dave Broom est l'écrivain le plus passionné au monde par le single malt.
Ce livre a beaucoup de qualité. Il débute avec une introduction complète sur le Whisky. de sa création au procédé complet de sa fabrication. Broom va découper son ouvrage en plusieurs parties ou plutôt en plusieurs pays en commençant évidemment par l'Ecosse en finissant par les pays les moins producteurs mais tout aussi intéressant à découvrir. En plus d'introductions détaillées à chaque changement de lieu, nous pouvons y trouver une fiche personnelle de toutes les distilleries et leurs particularités remarquables (historiques, géographiques et commerciales).
C'est aussi très technique. Mais le charme également de cet ouvrage est son embellissement esthétique du aux nombreuses cartes et photos tout à fait sublime.

Second livre sur les whisky en ma possession. Ce dernier m'a été offert, et là où il diffère avec le précédent il y a un tableau au début du livre qui explique toute la maturation d'un single malt, puis d'autres tableaux comme celui pour les blends dont la maturation est moins complexe mais surtout moins longue. Attention les blends ne sont pas forcément plus mauvais, il y a de très bon blends. Ensuite comme dans le précédent livre sur le whisky nous avons un petit tour d'horizon dans les différents pays. Beaucoup préfèrent les whisky japonais pour ma part j'ai toujours préféré les irlandais et les Ecossais. Ce livre est très bien pour parfaire ses connaissances sur ce breuvage aux mille arômes...