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Philippe Barret (Autre)Arnaud Donckele (Autre)
EAN : 9782344043288
272 pages
Glénat Livres (06/10/2021)

Note moyenne : /5 (sur 0 notes)
Résumé :
Stéphane Buron** tient désormais seul les rênes de la table emblématique de Courchevel dont les deux étoiles font briller la renommée de la station depuis plus de 35 ans. Son identité culinaire s’affirme au plus près du goût des produits, dans une quête de simplicité et de perfection. La preuve par 50 recettes.

Adresse mythique de Courchevel depuis le début des années 1960, l’élégant hôtel Le Chabichou et sa table gastronomique contribuent élégamment ... >Voir plus
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