Robert Julien Courtine
EAN : 9782030190128
Larousse (08/03/1999)
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1 notes
Larousse (08/03/1999)
Résumé :
Présentation de très nombreux fromages du monde (Broccio corse ... Heccho d'Espagne ... Nökkelost de Norvège .... Reblochon de Savoie....). Définitions de mots et expressions liés au fromage (B.O.F. .... éperon à boire ..... estive .... meule ...). Recettes, nombreuses photos et illustrations ....
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