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ISBN : 2012314899
Éditeur : Hachette Pratique (20/08/2014)
Résumé :
Un apprentissage pas à pas de la dégustation pour l'amateur débutant : apprécier les vins sous toutes leurs facettes, à l'oeil, au nez, en bouche, et en parler avec les mots juste.
DÉCOUVRIR : L'univers de la dégustation; Ce que contient le vin

RECONNAÎTRE : Les étapes de l'analyse : l'oeil, le nez, la bouche; Reconnaître les aromes; Percevoir les défauts d'un vin; Comprendre l'équilibre d'un vin

APPRENDRE À DÉGUSTER : Les typ... >Voir plus
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