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ISBN : 2070328279
Éditeur : Gallimard (31/12/1998)

Note moyenne : 1/5 (sur 1 notes)
Résumé :
Saisir la pratique d'un quartier par ses habitants, ici une famille ouvrière à la Croix-Rousse (Lyon). Manières de vivre avec le voisinage selon la " convenance " pour être reconnu. Manières de bâtir un réseau d'échanges (avec les commerçants, les amis) et de parcours (travail, achats, loisirs) pour s'approprier un fragment de l'espace urbain. Décrire une pratique surtout féminine, la cuisine : lieu d'empilement d'histoires multiples, mixte d'intelligence et de mémo... >Voir plus
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Citations et extraits (2) Ajouter une citation
deuxquatredeuxdeuxquatredeux   29 juin 2016
La ritualisation raffinée des gestes élémentaires m'est ainsi devenue plus précieuse que la persistance des paroles et des textes, parce que les techniques du corps sont mieux protégées de la superficialité des modes.
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deuxquatredeuxdeuxquatredeux   29 juin 2016
"Faire la cuisine" est perçu comme une activité qui nécessite une organisation certaine, une programmation des actes, une gestion du temps, que ce soit "avant" (décider du menu, faire ses courses, s'assurer que l'on dispose bien de tous les ingrédients et du matériel nécessaires), "pendant" (gérer les différentes phases de préparation, notamment la cuisson, préparer les différents composants du repas, parfois en avance) et "après" (faire la vaisselle, ranger la cuisine, mais aussi et surtout apprendre à recevoir, faire se succéder les plats, s'arranger pour ne pas être retenue en cuisine alors que les invités sont là...).
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Michel de Certeau. Le corps et l'expérience mystique.
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