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ISBN : 2825146919
Éditeur : L'Age d'Homme V (26/04/2017)

Note moyenne : 3/5 (sur 1 notes)
Résumé :
Aujourd'hui, des dizaines de milliards d'animaux sont tués chaque année pour la viande.
Sont-ils les derniers esclaves de nos sociétés ? Leur condition est-elle inéluctable, quand se pose chaque jour un peu plus la question de la légitimité de l'alimentation carnée, ou quand se profile la perspective d'une viande sans animal, in vitro? Que pourrait être l'avenir de la viande ?
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