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Fanny nous propose ses coups de c?ur du rayon Loisirs et Cuisine : "Poissons" de Marie Chioca (Terre Vivante), Ma famille Slow Cosmétique de Julien Kaibeck (Leduc), Biographic Bowie de Liz Flavell et Biographic Kahlo de Sophie Collins (J'ai lu).
Réalisation : Ronan Loup.
Questions posées par : Laurence Bellon.
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Marie Chioca/5
1 notes
Résumé :
Préparer chez soi des fromages de type brie, camembert, picodon, chavignol, saint-marcellin, mozzarella, brousse, sérac alpin, tomme et autre munster... c'est possible ! Après avoir appris certains "secrets" directement au contact de fromagers professionnels, et s'être plongée dans les cahiers des charges des différents fromages AOP, Marie Chioca a réalisé de nombreux essais dont elle n'a conservé que les meilleurs, pour nous livrer 85 délicieuses recettes à base de... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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Livre très plaisant, belles illustrations, recettes intéressantes et surtout ... l'auteur a de l'auto-dérision, c'est très agréable à lire!! JE RECOMMANDE, merci à vous Marie Chioca pour vos conseils en tout cas, si vous lisez cette critique !
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