Agnès Claverie
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Aujourd'hui prônée par les diététiciens, les médecins même, pour ses multiples bienfaits, la cuisine des légumes, aussi ancienne que la cueillette, transformée, affinée au cours des siècles, garde et gardera toujours - et cela quelles que soient les recherches dont elle fera l'objet - un goût, un parfum et comme un air de cuisine d'autrefois. La cuisine des légumes, avec ses tartes et ses tourtes... >Voir plus
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Résumé :
Aujourd'hui prônée par les diététiciens, les médecins même, pour ses multiples bienfaits, la cuisine des légumes, aussi ancienne que la cueillette, transformée, affinée au cours des siècles, garde et gardera toujours - et cela quelles que soient les recherches dont elle fera l'objet - un goût, un parfum et comme un air de cuisine d'autrefois. La cuisine des légumes, avec ses tartes et ses tourtes... >Voir plus
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