Le curry : Une histoire gastronomique de l'Inde

Une véritable exploration dans l'histoire pour comprendre les nombreux plats de l'art culinaire indien: leur origine, découverte ou invention par les Européens et les différentes voies qu'ils ont empruntées pour rejoindre l'Angleterre et voyager dans le monde.
Le livre est complété par de multiples recettes de currys et de recettes pratiquées par l'auteure.
Un moyen simple et peu onéreux pour embarquer sur la route des épices !!