Chez Constant : Recettes et produits du Sud-Ouest

Emprunté à la médiathèque et post-ité le jour même de recettes à faire aussitôt (tourin à l'ail) ou d'idées à réaliser plus tard (une variante de 'mon' chou farci au montage inédit).

D'autres recettes plus élaborées m'ont fait de l'oeil ... je les reproduirai si je trouve les ingrédients ....

En tous cas, ce livre - d'un grand chef - est composé de recettes aisément reproductibles mettant à l'honneur les produits de la région où j'ai la chance d'habiter :)
A suivre ... bientôt ... à table :)