Assiettes végétariennes et plats uniques : Saison par saison

Valérie Cupillard, grande prêtresse du végétarisme en France, Amen. Sérieusement voici un livre bien construit avec des recettes par saison pour éviter de manger des tomates du Maroc en hiver; avec un index par ingrédient permettant de trouver des recettes plus ou moins élaborées en fonction de ce que chacun à dans son frigo. Mais aussi et surtout, un livre accessible à tous, végétarien ou non, par ce que même les carnivores ont, des fois, envie de ce mettre au vert.