Outre les habituelles recommandations diététiques fondées sur le nombre de calories, sur l’équilibre glucidique, lipidique, protidique et sur un apport suffisant de vitamines et de minéraux, certaines notions doivent impérativement être prises en compte, pour éviter divers troubles de santé plus ou moins graves ; elles sont décrites dans ce livre.
L’auteur nous met aussi en garde à propos :
- de la "mal bouffe", proposée par les « fast... >Voir plus