Bernadette Deconinck
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Résumé :
Enseignante de formation et passionnée d'encadrement, Bernadette Deconinck associe ces deux passions à travers un "Cours d'encadrement" qui est peu à peu devenu une référence. Démonstratrice en magasin et animatrice d'ateliers, elle intervient dans plusieurs clubs et associations culturelles du Nord de la France. Forte de ce professionnalisme et de cette expérience auprès de ses élèves, Bernadette Deconinck propose ici, à la suite de ses deux premiers livres : Cours... >Voir plus
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cuire un aliment (viande, poisson, œuf...) dans un liquide frémissant (eau, sirop ...)
passer au four un mets pour lui faire prendre une couleur dorée
dissoudre dans un liquide les sucs de cuisson attachés au fond du récipient, après cuisson
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