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ISBN : 2729896473
Éditeur : Ellipses (05/05/1998)

Note moyenne : 4/5 (sur 1 notes)
Résumé :
L'eau est aussi bien une originalité physique, une curiosité chimique et par là même un véhicule de pollution, mais aussi une richesse et donc un enjeu économique. Le présent ouvrage aborde ces quatre points, du point de vue du physico-chimiste, avec des ouvertures sur la physique, la géologie ou la biologie. Il ne s'agit ni d'un livre de cours de chimie, ni d'un article de revue pour un journal scientifique, mais d'un fascicule qui, partant de la très spéciale molé... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
SciencesInfuses
  30 octobre 2016
Déjà ancien, et pourtant... L'auteure part des particularités physico-chimiques de l'eau avant de remonter un à un les difficultés inhérentes à sa gestion. En lieu et place d'un postulat de départ qui voudrait que l'eau, si commune, soit connue de tous, l'auteure permet au lecteur de comprendre notamment comment l'eau peut être polluée, comment celle-ci interagit avec les matières qu'elle rencontre. Au-delà donc de la fascination entretenue pour la denrée, l'eau est ici considérée pour ce qu'elle: une molécule qui interagit avec d'autres.
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