Histoire des animaux qui ont accompagné les hommes tout au long de l'histoire des civilisations. La domestication, la chasse, la pêche, la déforestation, voire les jeux du cirque des Romains ont transformé les animaux au cours des siècles, les rendant plus éloigné, mais parfois plus proche de nous. Cette histoire nous permet de mieux comprendre l'évolution des civilisations et leur rapport avec la Nature.
L'histoire des animaux, qui traite à la fois de leur évolution propre, de leurs relations avec l'homme et, au sens aristotélicien du terme, des recherches générales en zoologie, est une très vieille discipline.
Autant en emporte le vent, de Margaret Mitchell