Le temps semble heureusement révolu où les végétariens étaient considérés comme de doux illuminés tandis que les médecins voyaient dans cette façon de s'alimenter l'orientation vers de dangereuses carences.
Un inconvénient pour le nouveau venu à ces conceptions alimentaires réside assez souvent dans la diversité des méthodes, parfois bien différentes les unes des autres.
Celle proposée dans cette ouvrage est à la fois classique et moderne, tenant compt... >Voir plus