Christophe DovergneBérengère AbrahamDamien Duquesne/5
1 notes
Résumé :
Croustillant de Gambas, Cht'i burger, club sandwich boeuf et foie gras, salade façon thaïe au poulet, tiramisu en verrine...
Pour des soirées télé animées, cet ouvrage propose 60 recettes sucrées et salées, faciles et créatives, élaborées et dégustées par chef Damien et chef Christophe du site 750 grammes. A la pointe des tendances.
Pour des soirées télé animées, cet ouvrage propose 60 recettes sucrées et salées, faciles et créatives, élaborées et dégustées par chef Damien et chef Christophe du site 750 grammes. A la pointe des tendances.
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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60 recettes originales pour la plupart, des versions décalées de plats courants expliquées de manière simple et détaillée. Dommage toutefois qu'il n'y ai pas de photo pour toutes les recettes. Les petits conseils sont un bonus appréciable pour certaines techniques.
Citations et extraits (1)
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Le passage au congélateur permet de solidifier la pâte feuilletée et de limiter la déformation en cours de cuisson.
Video de Christophe Dovergne (1)
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Le chef français Christophe Dovergne démontre les avantages du système révolutionnaire de mise sous vide FOSA. Découvrez comment préserver vos aliments frais jusqu'à 5 fois plus longtemps avec des astuces simples diffusées sur la chaine M6 boutique.
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