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EAN : 9782841239221
83 pages
Ducasse Edition (14/09/2017)

Note moyenne : /5 (sur 0 notes)
Résumé :
Qu'est ce qui est petit, jaune et trop bon ?

Le maïs bien sûr ! Qu'on le mange à même l'épi, en grains, en farine ou soufflé il se plie à toutes nos envies!

Amoureux de cette graine magique, le chef Julien Duboué, nous propose 30 recettes bluffantes à base de ce produit sous toutes ses moutures.

- Bihia : Découvrez ce boulgour de maïs à la texture ferme et fondante avec les recettes de Maïsotto magret de canard ou Boulgou... >Voir plus
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