Les cakes de Sophie

Ma devise par rapport à ce livre de recettes est : "On ne peut pas rater un cake de Sophie !"
On y trouve des recettes salées et sucrées, très variées en terme d'ingrédients. Il y a quelques photos, mais pas pour toutes les recettes, la priorité dans cet ouvrage étant le grand nombre de cakes proposés (76) et tout cela rangé par saison. J'apprécie aussi les variantes proposées en fin de nombreuses recettes, ce qui fait qu'il y a bien plus que 76 recettes !
Très faciles, la plupart du temps rapides, résultats efficaces, moelleux, équilibrés. J'en ai toujours des félicitations, ils font toujours recette ;-)
En bref, pour moi, un INCONTOURNABLE du cake !
PS : mes préférés : lardons/pruneaux, crabe/ciboulette, tomates/mozzarella/basilic.

~ Challenge multidéfis 19 : fruit ou légume sur couverture
~ Plumes fém. 2019 : recueil de recettes de cuisine

Les Cakes de Sophie est un recueil de cuisine qui a été, et reste, un best-seller dans le domaine du livre culinaire. C'est tout à fait mérité. La cuisinière et auteure de ce livre, Sophie Dudemaine, a sélectionné avec soin des cakes tout à fait réalisables par tous. Pas de préparation compliquée, par d'ingrédients introuvables, pas de ratage possible, ici. 80 recettes de cakes qui peuvent servir d'entrée ou de plat principal. Des cakes salés (qui ont la préférence de Monsieur le Chef et de Madame le Marmiton) et des cakes sucrés pour tous les goûts et toutes les saisons. En effet le livre se divise en quatre grands chapitres : cakes de printemps, cakes d'été, cakes d'automne et cakes d'hiver. de quoi passer toute l'année à se pâtisser de bons cakes pour toutes les occasions.
Ces cakes sont inratables (sauf si vous y mettez de la mauvaise volonté et avez deux mains gauches). Les photos, dues à Christophe Madamour, qui accompagnent les recettes, sont alléchantes et véridiques : les cakes sont présentés tranchés pour plus de véracité.
Le plus : la couverture cartonnée ultra solide permet une utilisation continue en cuisine sans que le livre "souffre".
Les "Cakes de Sophie" sont un must de la littérature culinaire dont le succès est tout à fait justifié.
Lien : https://www.amazon.fr/LArtil..

On ne présente plus Sophie et ses nombreux livres de cuisine !
Ici les cakes salés ou sucrés, cakes de printemps, d'été, d'automne ou d'hiver, il y en a pour tous les goûts !
Un cake c'est simple et allez avouez-le, on a tous présenté des cakes salés à des apéros ou des repas d'été, ou des ckes sucrés pour les anniversaires à l'école, non ?
Le cake c'est un indémodable !

10 après l avoir acheté, ce livre reste un des indispensables de ma bibliothèque culinaire. Les ingrédients sont simples, les recettes inratables et parfaites pour toutes occasions : apéritif dînatoire, brunch, entrée, repas léger ...

Des idées de recettes faciles à réaliser, avec des ingrédients souvent simples.