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EAN : 9782815313063
80 pages
Éditeur : Rustica (15/02/2019)
2/5   1 notes
Résumé :
Face à l'industrialisation des cultures et à l'augmentation des intolérances alimentaires, nous sommes nombreux à rechercher une alimentation plus saine et notamment à nous tourner vers des variétés de céréales plus rustiques. Cultiver du blé ancien et des céréales dans son jardin c'est gagner en autonomie, acquérir une meilleure qualité de vie, mais aussi préserver l'environnement et la biodiversité. Découvrez comment, dans un jardin de ville ou de campagne de tail... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
Cirius
  05 décembre 2019
A lire comme une introduction sur les céréales jardinées, du choix des variétés à la moisson.
On reste un peu sur notre faim en ce qui concerne la suite : comment décortiquer les céréales à grains vêtus (la distinction grain vêtu / grain nu n'est même pas précisée dans les fiches de culture) ?
Avec quoi moudre, puis tamiser la farine ?
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