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ISBN : 221267614X
Éditeur : Eyrolles (08/11/2018)
Résumé :
[LIVRE TECHNIQUE / PROFESSIONNEL]

Vivant, pratique et futé, ce petit guide du café vous dévoilera toutes les facettes de ce breuvage essentiel.
Comment bien choisir son café, chez le torréfacteur comme en grande surface ? Quelle cafetière adopter et comment l'utiliser ? Faut-il moudre son café ? Où pousse le caféier et comment passe-t-on de l'arbre à la tasse ?
Mêlant culture, histoire et informations concrètes et utiles, mais aussi d'... >Voir plus
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