Guide très utile, décrivant les sentiers pédestres "Mare è Monti" et le "Mare a Mare". Chaque étape se découvre sur une double page, avec d'un côté la carte topo 1/50000 et de l'autre, les explications.
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En Corse comme dans les autres îles méditerranéennes, l'olivier fut roi. Chaque village possédait ses Franghji, qui tiraient leur énergie de l'eau des rivières et qui pendant des mois tournaient sans relâche produisant des centaines de milliers d'hectolitres d'huile.