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Laurent Rouvrais (Illustrateur)
ISBN : 2732446599
Éditeur : Editions de la Martinière (19/05/2011)

Note moyenne : 4.5/5 (sur 2 notes)
Résumé :

Fort du succès des Meilleurs Macarons, Christophe Felder souhaite proposer un 2e livre sur lesmacarons, version salée. Ce petit gâteau provoque toujours un engouement incroyable !Christophe, après une leçon pas à pas des rudiments du macaron, propose 40 recettes originales de macarons salés : des macarons classiques (macaron au poivre, à l’olive, au foie gras…), des macarons plus sophistiqués (macaron... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
Nattila5
  18 décembre 2013
Voici un livre de recettes comme on les aime. Clair, précis et fiable au niveau de la technique et des quantités. Les recettes testées ont donné d'excellent résultats.
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Videos de Christophe Felder (8) Voir plusAjouter une vidéo
Vidéo de Christophe Felder
Jean-Claude Amiel, photographe, avec Christophe Felder, lors de la séance photo du livre... .Jean-Claude Amiel, photographe, avec Christophe Felder, chef pâtissier, lors de la réalisation des photos destinées au livre "Confiseries. Workshop".
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