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Critique de lebbmony


lebbmony
  24 octobre 2015
Tout d'abord merci à la masse critique de Babelio et à la maison Hachette pour cet envoi.
Je dois dire que j'étais très curieuse de découvrir cet ouvrage et le secret des gravity cakes.
En effet, au gré de mes virées sur Pinterest j'avais eu l'occasion de croiser ces drôles de gâteaux plusieurs fois...
Le livre "Gravity cakes" est très bien fait, les illustrations sont magnifiques. L'ouvrage commence par un rappel concernant les recettes de base avant de passer aux recettes plus techniques.
On trouve par exemple, différentes recettes de ganaches ou de glaçages. Mais aussi la technique pour recouvrir un gâteau de pâte à sucre.
On arrive ensuite à la partie sur les "Gravity cakes" avec différentes recettes.
Les pages sont construites de la façon suivante:
Une belle photo avec en face les ingrédients et le matériel et au dos les explications.
De plus le livre est accompagné de la fameuse tige coudée permettant de réaliser les gâteaux!
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