Cuisine vapeur et plats en cocotte

Légumes, soupes, poissons, viandes, mijotés et dessert tout en légereté fourmillent dans ce volume. Beaucoup de classique mais toujours apprécié des papilles. Un livre vraiment bien conçu, épuré et simple de compréhension, on trouve bien vite la recette dont on a besoin. Une section truc et astuces bien pratiques avec des photos pour compléter les explications. Une table des matières explicite et bien catégorisée. le petit plus pratique est l'espace vierge sur chaque page pour y ajouter ses annotations personnelles.