Mireille GayetNathalie GaudantValérie Gaudant
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Voici 65 recettes "froides" de poissons. La plupart d'entre elles peuvent être réalisées la veille et ne demandent que quelques minutes de préparation avant le service. Froides, elles se servent plus en entrée, du moins en hiver, mais peuvent facilement faire office de plat principal (ou de plat unique) en été et agrémentent heureusement tous les buffets. Broché 14 x 22 - 72 pages - Illustrations couleur
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Résumé :
Voici 65 recettes "froides" de poissons. La plupart d'entre elles peuvent être réalisées la veille et ne demandent que quelques minutes de préparation avant le service. Froides, elles se servent plus en entrée, du moins en hiver, mais peuvent facilement faire office de plat principal (ou de plat unique) en été et agrémentent heureusement tous les buffets. Broché 14 x 22 - 72 pages - Illustrations couleur
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Critiques, Analyses et Avis (1)
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Une paléontologue aux fourneaux: c'est pas banal
Mais Mireille ne cherche pas à "faire de la cuisine" avec ses fossiles, évidemment!
Et puis, une affaire de famille que cet ouvrage , truffé de recettes originales, et ce qui ne gâche rien, émaillé de délicates aquarelles à chaque page présentes....
Mais Mireille ne cherche pas à "faire de la cuisine" avec ses fossiles, évidemment!
Et puis, une affaire de famille que cet ouvrage , truffé de recettes originales, et ce qui ne gâche rien, émaillé de délicates aquarelles à chaque page présentes....
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