Les Vins : Dictionnaire de la vigne et du vin

EAN : 9782035070401
334 pages
Larousse (13/10/1998)

4/5 1 notes

Résumé :

Le Chablis, l'acide malique, le pineau d'Aunis, le Meursault, un vin vineux, ce sont là quelques mots, quelques noms puisés dans ce remarquable dictionnaire de la vigne et du vin. Dans une nouvelle édition constituée de près de 800 articles, ce Larousse des Vins répertorie les grands vignobles de France et du monde, les différentes appellations contrôlées, les grands crus, définit les termes des techniques de vinific... >Voir plus

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