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EAN : 9782842214906
223 pages
Éditeur : La Plage (13/10/2016)

Note moyenne : 4.38/5 (sur 4 notes)
Résumé :
Première partie technique • Les différentes familles de bières, les ingrédients, le matériel domestique et l'équipement pro... • Les process de fabrication en images 20 bières maison pas à pas Bière blonde (style Pils), Bière blonde triple (style belge), Bière Lager (Bohemian Lager), Bière blanche (style Weizen allemande), Bière blonde houblonnée fruitée (style American Pale Ale), Bière Indian Pale Ale (IPA) (blonde foncée, amère), Bière rousse (style English Pale A... >Voir plus
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Critiques, Analyses et Avis (1) Ajouter une critique
troglonio
  28 mai 2020
Livre complet pour apprendre à faire sa bière à la maison. Les aliments sont tout d'abords détaillés, puis le matériel nécessaire et enfin la technique à suivre pour réaliser sa propre bière. Une bonne dizaine de recettes de bières différentes sont ensuite présentées. Il n'y a plus qu'à acheter le matériel nécessaire, les ingrédients qui vont bien et se lancer dans la brasserie maison.
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