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Dictionnaire de la cuisine de Savoie
Résumé :
De région en région, les mots changent de couleur et de relief, les maisons adoptent des formes et des matériaux spécifiques, les mets prennent une saveur inconnue ailleurs. Comme le vocabulaire et l'habitat, la cuisine est l'expression d'une culture originale dont elle reflète toute la richesse. Enfant de Savoie et auteur de nombreux livres sur les richesses de sa région natale, Marie-Thérèse Hermann a recueilli recettes et anecdotes aux quatre coins de la province... >Voir plus