Nathalie Houver
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Résumé :
En 25 fiches synthétiques, les grands concepts du marketing ( démarche mercatique, cycle de vie du produite, études de marché, processus d'achat, prévision des ventes...) avec un plus attractif pour les étudiants (en fin de fiches: tests, quizz, autoévaluation) qui permet un travail collectif en classe.
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La cuisine et les spécialités du Nord-Pas-de-Calais ღ
D'origine flamande, ce plat est un mélange de viandes de poule, de lapin, de porc et de veau pris dans de la gelée légèrement vinaigrée. Généralement servi avec des frites, il s'accompagne aussi de pommes dunkerquoises. Littéralement, son nom signifie « petit pot de viandes ».
La carbonnade flamande
Le waterzooï
Le welsh
Le potjevleesch
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Thèmes :
gastronomie
, gastronomie française
, Nord-Pas-de-Calais (France)
, nord de la france
, cuisine
, Cuisine française
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